家中常见的食材它也是一味药，健脾祛湿，对消化不良另有奇效
米，五谷杂粮之首。每天都和我们打交道，丝毫也不陌生。中医里讲到：大米，味甘，性平；具有健脾养胃、精益强志、调五脏、通血脉、除烦止渴的功效。除了蒸饭、煮粥，把大米炒一下，还是一味药，健脾祛湿，对消化不良、腹泻、便秘均有效果。
大人用了能瘦身，小孩用了能开胃止泻。不仅孕妇能用，宝宝也能用，可见这味药多安全。那么炒焦了的大米，还有这些营养价值吗？接下来就让我们一起来探索。对于炒焦的大米，它的成分必然是遭到了破坏，不过，也不会破坏掉它的营养价值，甚至另有奇效。
自然是可以用来食用的，大米外部被炒焦了的那一部分具有健胃开脾、祛湿止泻、清洁肠胃的作用。还有一种名为焦米茶的饮品，顾名思义，焦米茶的原料通过开水的浸泡释放出人体所需的重要营养素，其中包括维生素C、维生素B2、维生素B6等营养素。
并且，作为一款养生饮品，它所含热量也极低，可作为爱美人士的减肥代餐品，不失营养，又不会给身体带来多余的负担，我都想喝上几个月，瘦成一道闪电呢！再者，焦米还有一定的祛湿功能，能够起到净化身体、预防皮炎、湿疹，因为其中含有丰富的维生素及矿物质，还可以有效地预防口腔溃疡。
好了，小小的焦米，大大的功效，它的食用方式也是多种多样，除了上述的焦米茶之外，也可以采取直截了当的烹饪方式，焦米粥、焦米糊、焦米花茶等，炒制的方式也极其简便，用小火炒制表面焦黄，能够闻到焦香味即可，之后放量密封储存，需要时再取出食用，是不是非常方便呢，对人体也益处多多，事不宜迟，赶紧GET起来！
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