食品质量安全的重要性,添加剂过量会造成危害！

　首先，国家对食品添加剂有三个规定：


　　第一，品种必须是我国允许使用的；


　　第二，必须在规定的范围之内使用，不能超出范围。


　　第三，不能超出最大允许的使用量，或者不能超过它的最高残留量。


　　食品添加剂到底有没有毒？


　　有人说有，有人说没有。这里负责人的告诉大家，有，而且还是剧毒。


　　举个例子，豆腐大家都吃过，很多人都爱吃。卤水豆腐很好吃，石膏豆腐也不错，内酯豆腐有另外的口感。豆腐传说是淮南王刘安发明的，到现在2100多年了。中国人吃了这么多年豆腐，你听说过有吃豆腐中毒的吗？没有。但是卤水有毒，卤水有剧毒。


　　再举一个大家比较熟悉的例子，可乐，差不多人人都喝过。可乐有酸味，酸味剂就是磷酸，食用磷酸。磷酸不能喝，喝磷酸和喝硫酸是一个效果。从独立学角度上讲，很多食品添加剂都是有毒的，但是在食品当中，不超过最大使用量，对人体就没有危害，不但没有危害有的对人体还是有益的。


　　再说卤水，卤水的主要成分是是氯化镁，婴幼儿配方奶粉的配料表当中有氯化镁，镁是人体必需的一种微量元素，大多数人婴幼儿时期都食用过，你听说婴儿吃奶粉中毒事件吗？没有。这就是说很多食品添加剂，除了食品添加剂的功能，还有改善人体机能，抗氧化方面的功能。


　　怎么样才能使食品添加剂既提高食品的质量和安全性，又不对人体的健康造成危害，只有一条，按照我们国家标准的要求来使用，不能超范围，不能超量。迄今为止我们国家对人体健康造成伤害的食品安全事件，没有一件是合理合法使用食品添加剂造成的。所以，对食品添加剂我们一定要有个客观、正确的认识。